Dica importante para a dona(o) de casa.

Chega de ter trabalho com o pastel, chega de ficar com o garfo fechando-os, as vezes centenas de pastéis.
Quando você comprar a massa já pronta, separada por uma película plástica; nada de garfo para fechá-la! 
-Coloque um pouco de água em uma vasilha pequena e baixa o suficiente para que os seus dedos alcance a água, molhe um dedo nessa água e passe do lado de dentro do plástico nas pontas da massa: não retire o plástico feche os pastéis passando os dedos por cima do plástico; o pastel estará fechado, só retire o plástico quando for fritá-lo. experiência própria.